Ingredient: säilöttyä etikkakantarellia

Dry kantarellos

Aineksista syntyy juoma yhdelle. Sekoita jääkaappikylmät juoma-ainekset keskenään ja kaada cocktaillasiin. Tai jos juomat eivät ole kylmiä, sekoita juoma jääpalojen kera ja siivilöi lasiin. Pujota etikkamarinadista somat pikku kantarellit cocktailtikkuun ja pane lasiin koristeeksi. Vinkki: Alkoholiton versio syntyy, kun sekoitat 5 cl tonicia ja 1 cl limettimehua. Jos haluat runsaamman version, kaada juomia suhteessa ¾ giniä ja ¼ kuivaa vermuttia.

Lähde: Irma Järvinen, Lasse Kosonen ja Marita Joutjärvi: Parhaat ruokasienet ja maukkaimmat sieniherkut