Osta mieluiten puhvelimozzarellaa. Itselläni on tapana murentaa vähän chiliä mozzarellani päälle, mutta olenkin chilifriikki. Jos sinä et ole, jätä chili pois. Käytä mitä salaattilajeja haluat ja saat. Lähde: Jamie Oliver: Alastoman kokin paluu (WSOY 2003)